天上日月為侶
穿堂清風(fēng)作伴
案前閑書(shū)當(dāng)友
茶里快意人間
山蟲(chóng)似蟬：云章(鼠餅)迎新納福普洱茶生茶，精選2017年云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島茶區(qū)海拔1400米至2000米大葉種喬木曬青茶為原料。餅形周正圓潤(rùn)、芽毫顯著。
包裝
一哥：茶餅由白色油紙包裝，打開(kāi)包裝反轉(zhuǎn)茶餅可見(jiàn)內(nèi)飛飄于茶餅外，并有內(nèi)票一張，內(nèi)票簡(jiǎn)要介紹茶系、年份以及特點(diǎn)，內(nèi)飛很討喜，掉落的時(shí)候真的像個(gè)小老鼠，左右飄逸。
茶語(yǔ)清香：餅面圖案為生肖鼠，云章logo置頂，往下“迎新納?！薄氨鶏u茶區(qū) 喬木原料”“生茶”“357g”等。背面為茶餅基本信息，委托廠商、生茶廠商等，原料年份為2017年，生產(chǎn)日期為2019年。
干茶
一哥：茶面可見(jiàn)條索清晰，餅型端正，圓潤(rùn)，手感好，壓制偏松，窩型自然周正，芽頭較多，顯毫，葉面較松散不緊致，條索完整度高，采摘標(biāo)準(zhǔn)可見(jiàn)為一芽三葉;可見(jiàn)茶梗，干茶粗壯，墨潤(rùn)，香氣飽滿度尚可，無(wú)異雜味。
山蟲(chóng)似蟬：餅形圓潤(rùn)緊實(shí)、色澤光亮，匠心獨(dú)到。干茶條索肥壯，多芽頭，條索緊致均勻。
u041085：餅面圓滿整潔， 干茶條索清晰，粗壯，銀毫盡顯，嗅之花果幽香。
茶語(yǔ)清香：茶餅端正飽滿，色澤墨綠，芽頭肥碩，茶毫密集，散發(fā)淡淡清香讓人神清氣爽。茶餅壓制緊實(shí)，取茶不易，內(nèi)飛內(nèi)票齊全，里外一口料。
品飲
掃云溪友：第三泡10秒出湯，好甜好甜，像喝冰糖水一樣。但是喝完以后嘴里又不會(huì)膩。這次的甜比上一泡的甜多了些復(fù)雜的滋味，甜中帶苦，因?yàn)橐唤z苦，使茶湯更甜了。湯色是有點(diǎn)像啤酒，非常迷人。香氣依然是略有失望，聞杯底略有一絲蜜香，很是淡。隨著沖泡時(shí)間變長(zhǎng)，浸出物的比例提高，湯體開(kāi)始變厚，稠度上升。給口腔帶來(lái)的沖擊感也是成倍增加。
山蟲(chóng)似蟬：第6泡，13秒出，湯色金黃通透，但苦味基本沒(méi)有，澀感從舌面到兩頰都很明顯，回甘后澀感也在逐漸消失。
u041085：第一泡八秒出湯，湯色金黃通透，茶湯入口若有若無(wú)的苦澀，花果香微入湯。第二泡九秒出湯，湯色金黃清澈，微微的苦澀感，香氣存，回甘，生津輕微。
一哥：中期，第四泡聞蜜糖香持久穩(wěn)重，六泡以后香氣轉(zhuǎn)清香，湯水柔和，湯香無(wú)掉水，澀感持續(xù)，舌面收斂感，可化，苦底持續(xù)幾乎秒化，回甘良好持續(xù)，冰糖甜舌底顯現(xiàn)，韻感好。
茶語(yǔ)清香：第一泡至第三泡：湯色漸漸加深，金黃透亮，靑味較重，入口澀重微苦，苦感化開(kāi)較快，澀感停留時(shí)間較長(zhǎng)，三泡內(nèi)，幾乎都在口腔中存在，冷聞公道杯淡淡花香蜜香。
葉底
掃云溪友：葉子很大，茶梗較少，用手按壓有彈性。用手扯需要用勁才能扯開(kāi)，不是軟綿綿的。沖著葉底深深的吸一口氣，有淡淡的蜜香。
山蟲(chóng)似蟬：葉底順暢有活力，葉脈明顯。
一哥：黃、墨綠穿插其中，芽頭多嫩度好，舒展性好，葉寬大而秀麗，厚薄一般，葉片油亮舒展，水潤(rùn)飽滿，脈絡(luò)清晰，完整度不錯(cuò)，芽頭整體纖細(xì)，活性鮮足，大葉背毫豐富，多芽頭，采摘嫩度高，粗壯肥嫩，觸手柔軟有韌性有活性，極少見(jiàn)紅梗，葉梗粗壯柔嫩，斷葉拉絲，無(wú)糊點(diǎn)。整體干凈無(wú)雜質(zhì)。
u041085：葉底完整，鮮活度高。
茶語(yǔ)清香：葉底柔軟，茶梗嫩度較低，不易扯斷。
綜合評(píng)價(jià)
山蟲(chóng)似蟬：香氣純正高揚(yáng)悠長(zhǎng)，熱聞蜜香明顯，冷杯中蜜甜香彰顯且掛杯持久，香韻沉穩(wěn);入口茶湯濃稠、柔滑、細(xì)膩，茶湯在口腔中極富層次感，苦澀味協(xié)調(diào)適度，舌兩頰生津回甘明顯，喉韻初現(xiàn)(茶湯過(guò)喉，有清涼回甘之感)，耐泡性極好。
u041085：此款鼠年生肖餅用料講究，里外一口料，干茶條索肥壯，壓餅力度適中，茶餅松緊合適，利于后期轉(zhuǎn)化，茶品花果香濃郁，飲之心曠神怡，不失為一款好茶。
一哥：2017的喬木料，總體茶湯來(lái)說(shuō)，湯水含香，水路細(xì)膩幾乎無(wú)青味，協(xié)調(diào)性尚可，口腔內(nèi)無(wú)異雜感，舌底有回甜，口含清水感明顯的甜意;茶湯入口后有一定香韻留存。初感澀重，澀感在四泡后隱現(xiàn)并持續(xù)，有澀持續(xù)化得開(kāi)，舌面及牙齦兩側(cè)有收斂感，整體柔和無(wú)刺激，口感層次較豐富，茶湯穩(wěn)定，湯厚感一般;有輕苦在舌中部可化，六泡后苦感幾無(wú)，尾水有一定甜度，回甘中段很優(yōu)秀，口腔喉部韻感好，有一定香韻留存，蜜糖香回味香甜怡人。
文|掃云溪友、u041085、山蟲(chóng)似蟬、一哥、茶語(yǔ)清香
攝影|u041085、山蟲(chóng)似蟬、一哥、茶語(yǔ)清香
整理|茶小樂(lè)
